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第一百七十八章 定价
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,内心七上八下的不安极了。
不敢看任何一个人。
没办法,这利润也太高了,高到她都不好意思报出来。
凌遥听的一怔一怔的,张着嘴,半晌才发出声音,不可思议的问:“也就是说我们今晚这一顿在火锅店里只要六七两银子?”
这一整只羊加上配菜他们七个人吃的饱饱的!
配菜总没肉贵吧。
也就是说忙碌了这么久,这么一大桌子的食物,又是烫菜又是熬煮的,才值六七两?
听到有人问,温暖暖点头,想到一点急忙补充说明:“你们别看十三斤羊肉卖二两银子,六斤羊蝎子、五斤羊肋骨也各卖二两银子,而羊蝎子羊肋骨这些骨头不值银钱,属于在屠夫那买的肉多便搭送一二的。
我想着我们可以宣扬汤底费时,又加了很多名贵配料熬制几个时辰而成,以后有想省羊肉银子将汤底带回府上自己弄的,我们利润依然非常可观。”
毕竟骨头类基本不花钱嘛。
汤底她不敢免费,怕无限量加或者打包带回。
收的太便宜,被人一起买走了,一天的生意就没法做下去不算,还不挣钱。
而且一个地方总有一些没脸没皮又不要命的混子,来闹事非要领取免费汤底咋办?要是一鼓动贫苦大众过来排队领取咋办?
火锅店的高端定位是不坑.....是不挣贫苦百姓的钱,但也不想被贫苦百姓薅羊毛。
贵就贵吧,全城人都知道火锅店贵,也能让进店消费的权贵有满足感。
“羊蝎子二两不行!”凌遥第一个反对,斩钉截铁的道:“这么好吃的羊蝎子怎么才值二两?我可舍不得,要不全给我吃吧,我一天吃三顿!”
华流光先是白了凌遥一眼,不认同的道:“你别打岔!说正事呢。”
一头羊买来六钱不贵,可需要这么远的路途运送过来。
马匹驾车人员,铺子租金,厨子、淘洗、店小二等人的月钱,费时费力的熬煮,这么多的投入才
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