第六十四章 吃火锅喽

第(3/3)页



没想到封窑后还要两天开窑透气，再冷却两三天，才能进窑搬出来。

看着一筐筐一段段乌黑发亮的木炭源源不断的被拉回院子里，仿佛已经能感到这个寒冬暖融融起来。

“我们晚上吃火锅！”温暖暖在院子里对着三小只宣布。

也是因为明天早上冷霄就要回书院了。

趁着五人都在，赶紧安排上火锅！

“好！”三小只中冷云的声音特别响亮。

然后有志一同的问：“嫂子，什么是火锅？”

“就一种烫菜，天冷吃了热乎。”温暖暖简单的解释。

专业的解释她也不会呀。

“有什么要帮忙？”冷宵走近了问。

“你生火，燃些木炭放红泥小火炉里面，等下烫火锅用。”温暖暖自然的吩咐。

这些天冷霄后背的伤口已经结痂，愈合的很好，只要不做重活就没事，她也不会让他做重活。

他这几天一直在给她打下手，两人配合的已经很默契了。

吩咐完后，温暖暖还是决定问下在场仅有的食客意见，“做一份清汤锅底一份红汤锅底怎么样？清汤锅底用整只老母鸡炖出来，红汤锅底用牛肉加些五花肉炒制，你觉得怎么样？”

“好。”很肯定的认可。

油热加葱姜蒜暴香，在加入飞了水的老母鸡块，炒香后注入沸水，这样熬煮出来的鸡汤奶白奶白的，喝起来汤汁浓郁，比清炖出来的清汤更适合烫火锅。

没有猪油牛油，而红汤火锅需要多多的油烫菜才好吃，刚好用五花肉煸炒替代，而牛肉是卤过的，勉强替代下香料部分，五花肉煸炒出油再加入牛肉片、豆瓣酱、辣椒酱、葱姜蒜小米辣、盐糖酱油，一份简易版的红汤锅底就出锅了！

当料特足的老母鸡和牛肉两份锅底在红泥小火炉上咕噜咕噜翻滚着，散发出热乎乎香喷喷的食物香味。

而围绕着两份锅底，桌上摆放着荷包蛋、大虾、鱿鱼、鲍鱼、豆芽、豆腐、海带、菠菜、白菜心、生菜、榛蘑、年糕。

进来的人一瞬间全部呆住了。
记住手机版网址：m.91book.net