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第280章 不忍直视
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后就开始养殖稻田小龙虾,等到小龙虾养成的这个时间,已经足够蒜蓉小龙虾和麻辣小龙虾名扬天下了!
可无论外面的酒楼做的多好吃,林森等人最爱吃的还是楚盈盈做的。
总觉得,楚盈盈做的有一种味道,是外面酒楼里没有的。
厨房的采办大娘也就是范大娘擦了擦手,过来问道:“小东家,有没有我能帮上忙的地方?”
其他两个厨娘都在忙活作坊的午饭,忙得团团转,哪里有时间来帮忙?
也就采办的范大娘闲着了。
且因为鹅的事情,范大娘一直担心自己被辞退,现在好不容易有表现的机会了,自然不想错过。
“那大娘你帮我把葱切段,姜切片,蒜拍散,小米辣段,花椒摆盘备用。”
“好嘞。”
范大娘欢欢喜喜的去准备了。
因为一个月的期间已经过了,楚盈盈也可以自己做小龙虾吃了,还是很期待的。
当初卖给他们方子的时候,楚盈盈就说过,这无论是麻辣小龙虾还是蒜蓉小龙虾都是很容易被人摸索出来的。
所以两家酒楼要想清楚。
然后谈的条件就是一个月之后,才允许楚盈盈再做,免得被人偷师。
这一个月的时间,也足够这两家酒楼将小龙虾的招牌打出去了。
所以这钱,花的并不亏。
其实做麻辣小龙虾很简单,锅中下香料爆香,然后下入小龙虾炒至变色加入料酒翻炒均匀,加水、八角、桂皮,然后大火煮沸,撇去浮沫,再小火焖五分钟!
之后加酱油,醋,翻炒一遍,再加胡椒粉,盐,继续翻炒,最后加入辣椒油……
那爆香的味道还有辣辣的香味,直往你鼻子里钻!就好像有一把小钩子在钩你的鼻子似的,痒痒的,想打喷嚏,却又不自觉的吞咽口水!
“太香了,小东家你这手艺可真是没得说啊!”
范大娘和两个厨房都一个劲的咽口水,馋得很。
范大娘哈喇子都快流出来了,一个劲的盯着那一盘盘装好的麻辣小龙虾,疯狂的咽口水。
最后还是强迫自己
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